Una revisión de Sal Marina
Una revisión de Sal Marina
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Durante siglos, la Cloruro sódico del Mar Céltico ha sido venerada por su rico contenido mineral y su sabor excepcional. Cosechada a mano de las aguas prístinas frente a la costa de Bretaña, Francia, esta cloruro sódico es un Fortuna sin refinar que puede ofrecer una multitud de beneficios para la Vigor.
Existe la creencia de que la cloruro sódico engorda, aunque no es cierto en absoluto pues la cloruro sódico no aporta caloríVencedor. Sin embargo, es cierto que con un exceso de sal aumenta la osmolaridad de la matanza y provoca sed, por lo cual se bebe agua para restablecer el compensación salino del cuerpo. Al acumular agua, el cuerpo aumenta su peso. Algunas organizaciones médicas consideran letales la ingestión oral de concentraciones cercanas a los 12 357 mg por kg de peso corporal (esto hace que una persona de 50 kg de peso pueda ser intoxicada si ingiere de una vez aproximadamente 600 g de cloruro sódico).
A veces se puede extraer la sal de los domos salinos existentes en las geografíFigura de ciertos lugares.
España es un gran productor de sal marina de ingreso calidad que se exporta a todo el mundo. La cloruro sódico marina se puede encontrar en muchos lugares, desde supermercados hasta productores locales en zonas costeras.
El uso de cloruro sódico en las elaboraciones de ciertos alimentos ha ido descendiendo desde el siglo XVIII, esta afirmación puede comprobarse en los libros de recetas en los que puede hallarse un uso 'excesivo' de cloruro sódico para los gustos de hogaño en día.[42] El cocinero gachupin Ferran Adrià Acosta elaborara diversos aires salados con esencia a mar en la guarnición de algunos platos.
En ciertas culturas asiáticas como la japonesa se suele gastar la cloruro sódico en los rituales de purificación de personas y de lugares, Vencedorí se puede comprobar en la actos del sintoísmo. Sal Marina Este detalle de purificación se puede ver en los practicantes del deporte de contacto denominado sumo, donde los contendientes emplean la sal como purificación y expulsión de los malos espíritus antiguamente de la lucha.
Las estimaciones del Departamento de Interior de Estados Unidos muestran que la producción mundial de sal está disminuyendo en lo que va de siglo XXI y que de la misma forma no hay substitutos de la cloruro sódico a precios razonables.
En Ecuador se obtiene sal del ponto Pacífico, que baña las principales playas costeras; se obtiene principalmente de la playa de Salinas. Ecuador es el botellín viejo productor de sal de América del Sur.
Algunos remedios caseros permiten poner granos de arroz Internamente del salero para que pueda verterse mejor y absorba la humedad.
Durante el Imperio romano se crearon en Europa rutas específicas para entregar el mercadeo de sal entre diversas regiones; por ejemplo, en Roma tiene origen una ruta destinada al transporte de sal, denominada Vía Salaria.
La sal marina es un condimento indispensable en cualquier cocina. A diferencia de la sal común, la sal marina se produce a partir de la evaporación del agua del mar y no se somete a un proceso de refinamiento. Esta sal es rica en minerales y oligoelementos, lo que la convierte en una opción más saludable.
Algunas culturas culinarias como la cocina china tienen salazones basados en huevos como son los huevos en salazón de pato o el popular huevo centenario. En algunos casos llegan a mezclar la sal con diferentes especies para que el curado de los alimentos tenga un sabor final aromático.
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En otras ocasiones la forma de convento permite modificar la textura de las sales y hacerlas más atractivas al consumidor. Sea como sea, existen diversas variedades como son: